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Clafoutis aux mirabelles
Aujourd'hui une recette sucrée (Oui oui oui) ! 😋🎂
J'ai réalisé mon clafoutis aux mirabelles lors d'un retour de marché ! Vous pouvez changer les fruits et prendre des fruits qui se rapprochent de la mirabelle (cerise, prunes...).
Moi qui n'étais pas trop FAN de ce genre de dessert étant plus jeune, aujourd'hui j'en raffole !
Ce n'est pas un dessert très gras, si on fait attention à l'ajout de matière grasse sur le même repas de sa consommation ! Il faut savoir se faire plaisir et je préfère vous proposer ce genre de dessert qu'un millefeuille avec de la crème (ouille ouille ouille les calories) 😁
Mais peut-importe, l'important est de se faire plaisir ponctuellement et savoir rééquilibrer par la suite.
Je vous laisse avec la recette ! Amusez-vous bien 😎
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| Mon plat Emile Henry, rouge, vient de chez CuisinStore |
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 450g de mirabelles
- 75g de farine
- 3 œufs
- 50g de sucre OU 20g de sirop d'agave OU 5g d'édulcorant
- 300 mL de lait 1/2 écrémé
- 60g de beurre
Préparation:
→ Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
→ Dénoyauter les mirabelles et les disposer dans un moule +/- légèrement beurré
→ Mélanger la farine avec les œufs, le beurre, le sucre (celui que vous avez choisi) et le lait.
→ Recouvrir les mirabelles de ce mélange et enfourner pour 15 minutes de cuisson.
→ Baisser le four à 150°C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.
D'un point de vu nutritionnel:
1 part de ce gâteau = 1 portion de fruit (avec les mirabelles + la sucre d'ajout) + 1/2 portion de produit laitier + 50g de féculents + 1 c-à-S de matière grasse (avec 10g de matière grasse/portion)
Merci à Cuisin Store et Hichem pour ce plat rouge Emile Henry, que vous pouvez retrouver sur le site en cliquant juste ICI 😇😍
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Café latte frappé au brownie MONIN
Le beau temps est de retour, on a reprit le sport et la course à pied ?! Alors on peut bien se récompenser avec cette délicieuse recette de Café latte frappé au Brownie ! Je ne vous cache pas que ce plaisir n'est pas tellement light (et on s'en doute bien). Mais de temps en temps, les plaisirs font aussi parti du rééquilibrage alimentaire 😊😉 Il faut savoir se faire plaisir ponctuellement pour ne pas craquer sur n'importe quoi tous les jours. C'est ma vision des choses !
De plus, avec mes équivalences (à la fin de l'article) vous pouvez rééquilibrer à votre prochain repas.
De plus, avec mes équivalences (à la fin de l'article) vous pouvez rééquilibrer à votre prochain repas.
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 3 c-à-C de sucre de canne ce n'est pas obligé car il y aura un sirop (ou édulcorant si vous souhaitez faire attention)
- 2 c-à-C de café soluble (carte noire, Sommets de Colombie pour moi ICI)
- 250 mL de lait
- 3 c-à-S de Sirop de brownie MONIN (pour s'en procurer c'est ICI)
- 4 glaçons
- Chantilly
- Amandes caramélisées
- Cerises griottines (de chez boutique-lemercier ICI elles sont légèrement alcoolisées, mais avec le café frappé, c'est Divin) !
- 4 glaçons
- Chantilly
- Amandes caramélisées
- Cerises griottines (de chez boutique-lemercier ICI elles sont légèrement alcoolisées, mais avec le café frappé, c'est Divin) !
Préparation:
→ Dans un shaker, ajouter le lait + le café soluble +/- le sucre (ou l'édulcorant).
→ Shaker le tout vivement.
→ Ajouter les glaçons ainsi que le sirop de brownie et shaker une nouvelle fois.
→ Ajouter ensuite votre déco plaisir: la chantilly + les amandes + les cerises griottes.
→ Ajouter ensuite votre déco plaisir: la chantilly + les amandes + les cerises griottes.
→ Servir dans de grands verres avec des grandes cuillères. Et Régalez-vous !
D'un point de vue nutritionnel:
1 café latte frappé = 1 portion de produit laitier + matière grasse (cela dépend de votre chantilly et de sa quantité, donc essayez de rester sage) + 1 portion de fruit environs (avec sucre/sirop + cerises)
D'un point de vue nutritionnel:
1 café latte frappé = 1 portion de produit laitier + matière grasse (cela dépend de votre chantilly et de sa quantité, donc essayez de rester sage) + 1 portion de fruit environs (avec sucre/sirop + cerises)
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