Ingrédients (pour 4 parts)
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 c-à-S d'huile
- 7 plaque à lasagne
- 40g de gruyère

béchamel allégée:
- 400 mL de lait 1/2 écrémé
- 32 g de maïzena
- Sel/Poivre/Muscade

Préparation:

• Tailler les légumes en dès: voilà le résultat avec le hachoir, en 3 minutes tout était coupé.

• Faire revenir vos légumes dans une poêle avec de l'huile chaude.
• Humidifier les plaque de lasagne
• Réaliser votre béchamel: Mettre le lait à chauffer. Dans un bol mélanger la maïzena avec un peu de lait froid. Délayer avec le lait chaud et reporter sur le feu pour épaissir. Assaisonner.
• Déposer des plaques de pâte humidifiées au fond du plat, puis les légumes et la béchamel... Et ainsi de suite.
• Terminer par de la béchamel et le gruyère.
• Enfourner à 200° pendant 20 minutes.