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One pot pasta du printemps
One Pot Pasta: Courgette, Champignons, Petits pois
Une recette, encore une fois, simple, rapide, gourmande mais équilibrée 😉 Le secret pour garder une alimentation équilibrée, notamment pour perdre du poids ou stabiliser son poids, c'est le goût. Aujourd'hui, nous mangeons surtout par plaisir, il faut donc le conserver un maximum.
Cette recette de pâtes rentre dans une alimentation équilibrée, de quoi se faire plaisir sans complexes (encore faut-il faire attention à la quantité que l'on va manger... quand même) 😏
L'atout majeur de ce genre de recette: One Pot Pasta; c'est sa rapidité. En 10 ou 12 minutes vous avez un plat complet.
- Vous voulez la recette ?
- "oui oui oui, on veut du plaisir dans notre assiette"
- Ok, je vous partage tout ça 😁
Ingrédients (pour environs 4 personnes):
- 600 mL d'eau
- 200g de pâtes (fraiche pour moi, cuites en 12 minutes, ⚠ il ne faut pas prendre de pâtes avec une cuisson trop rapide, sinon vos pâtes seront cuites mais pas le reste, cela peut donner une soupe peu appétissante...)
- 1 courgette
- 6 champignons de paris
- 150g de petits pois
- 6 c-à-S de crème fraiche allégé
- 3 poignée de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- Assaisonnement: sel, poivre aux 5 baies, herbes de Provence...
Préparation:
→ Commencez par laver, éplucher puis couper les courgettes et les champignons de paris
→ Dans une casserole: déposez les pâtes, les légumes coupés, les petits pois surgelés ainsi que l'assaisonnement: ail, sel, poivre, herbes de Provence...
→ Ajoutez les 600mL d'eau.
→ Portez à ébullition puis laissez cuire environs 12 minutes, feu moyen à couvert.
→ A la fin des 12 minutes de cuisson, ajoutez la crème fraiche ainsi que le gruyère râpé (ne jetez pas l'eau, cela permet d'épaissir naturellement la sauce)
→ Vous avez plus qu'a déguster. J'ai opter pour des tranches de jambon sec à semer sur le one pot pasta.
→ Dans une casserole: déposez les pâtes, les légumes coupés, les petits pois surgelés ainsi que l'assaisonnement: ail, sel, poivre, herbes de Provence...
→ Ajoutez les 600mL d'eau.
→ Portez à ébullition puis laissez cuire environs 12 minutes, feu moyen à couvert.
→ A la fin des 12 minutes de cuisson, ajoutez la crème fraiche ainsi que le gruyère râpé (ne jetez pas l'eau, cela permet d'épaissir naturellement la sauce)
→ Vous avez plus qu'a déguster. J'ai opter pour des tranches de jambon sec à semer sur le one pot pasta.
Régalez-vous bien ! 😊
D'un point de vu nutritionnel:
1 portion de ce plat = 150g de féculents (si votre plan alimentaire est de 100g de féculents, consommez moins de pâte) + 50g de légumes + 1c-à-C de matière grasse + 1/2 portion de fromage (produit laitier)
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Légumes curry rôtis au four
Cela fait bien trop longtemps que j'avais cette recette en "brouillon" ! Il est temps de tout remettre à jour et de publier tout ça (et il y en a 😎😯) !
Ces légumes rôtis sentent bon le soleil, mais même sans 🌤on peut se régaler. Au menus: un magret de canard au four avec ces légumes rôtis qui font office de plat d'accompagnement car il y a nos légumes ainsi que nos féculent !
Je vous laisse la recette et n'oubliez pas de venir partager vos réalisations sur la Page Facebook:
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| Mon plat Emile Henry vient du site CuisinStore |
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 4 pommes de terre
- 1 courgette
- 10 tomates cerises
- 4 c-à-S de crème fraiche liquide allégée
- Curry
- Sel /Poivre aux 5 baies
- du Romarin
Préparation:
→ Rien de plus simple ! Commencer par préchauffer le four à 200°C.
→ Dans un premier temps, laver et découper les tomates cerises, la courgette et les pommes de terre en petits cubes.
→ Ajouter la crème fraiche ainsi que l'assaisonnement: sel / poivre / curry / romarin
→ Enfourner à 200°C pendant 30 minutes (minimum, il faut surveiller suivant votre four)
D'un point de vu nutritionnel:
Pour 1 part =100g de féculents + 100g de légumes +1 c-à-C de matière grasse
Merci à Cuisin Store et Hichem pour ce plat rouge Emile Henry, que vous pouvez retrouver sur le site en cliquant juste ICI 😇😍
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Fagots d'haricots verts
Faire des fagots d'haricots verts maisons, c'est tellement meilleur ! En plus d'être bon, c'est très simple et rapide à réaliser. De quoi en confectionner même pour un dîner express (les soirs où l'inspiration nous manque par exemple).
Ces fagots accompagneront votre viande de fête ou encore un gratin Dauphinois ou des marrons (attention, les marrons restent très caloriques, au passage).
Cette recette reste très diététique, vous vous en doutez, non ? Les haricots verts sont des légumes très peu caloriques et le bacon fait parti des morceaux de viande maigres ! Donc si c'est bon et peu calorique, pourquoi s'en priver ?
Je vous laisse la recette:
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 150g d'haricots verts congelés
- 8 tranches de bacon
- Assaisonnement: sel/poivre aux 5 baiesPréparation:
→ Commencez par cuire vos haricots verts (comme indiqué sur l'emballage si ce sont des congelés).
→ Une fois cuits, les égoutter et les laisser refroidir.
→ Vous allez ensuite prendre une tranche de bacon et rouler une poignée d'haricots verts. Ainsi de suite jusqu'à épuisement de vos haricots verts.
→ Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes
C'est prêt !
J'ai pu confectionner 8 fagots avec 150g d'haricots verts et 8 tranches de bacon.
Consommez avec une viande, des pommes de terre...
D'un point de vu nutritionnel:
Pour 4 fagots d'haricots verts = 75g de légumes + 40g de protéines
Et pour rester dans les fêtes, je vous propose de découvrir les ustensiles Fiskars:
Pour retrouver les ustensiles c'est par ici: FISKARS Cuisine
Si vous me suivez régulièrement, vous
avez sans doute déjà vu cette marque sur mon article découverte (article mon avis sur Fiskars).
C'est un réel coup de cœur pour moi
niveau qualité/prix.
Voici les ustensiles présentés:
- Cisaille
Connaissez-vous cette marque ? Quels sont vos ustensiles fétiches ?
