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Asperges grillées au Bacon
On se retrouve avec une recette d'asperges chaudes. J'avais l'habitude de manger les asperges à la vinaigrette en entrée; donc froides, ou alors dans un risotto en chaud. Mais cette fois-ci j'ai testé avec la cuisson grillée au four !
C'était une belle réussite ! Soit pour une entrée, soit pour un plat si j'avais vous voulez manger "léger".
C'était une belle réussite ! Soit pour une entrée, soit pour un plat si j'avais vous voulez manger "léger".
Je vous partage la recette:
Ingrédients (pour 2 personnes):- 8 asperges
- 2 c-à-S de Chapelure
- 8 tranches de bacon
- Fromage râpée
- Assaisonnement: sel , poivre aux 5 baies...
Préparation:
→ Laver, puis peler vos asperges et les faire cuire 10 à 15 minutes à la vapeur
→ Une fois cuites, mettre votre four en position grill
→ Disposer vos asperges dans un plat a gratin (le mien est un Emile Henry sur le site la Casserolerie), en ajoutant 1 tranche de bacon autour de chaque asperge, y ajouter 2 c-à-S de chapelure (Tipiak pour ma part) ainsi que du fromage râpé
→ Enfourner pendant 5 minutes en position grill
Et voilà ! Vous pouvez déguster 😃
D'un point de vu nutritionnel:
Pour 4 asperges = 150g de légumes environ + 30g de féculents (avec la chapelure) + 1 portion de fromage (soit 1 portion de produit laitier) + 40g de protéines (avec 4 tranches de bacon)
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Courgette pizza
Je reviens avec une nouvelle recette, gourmande et peu calorique ! Il s'agit d'une recette que j'ai pu tester grâce à une de mes patientes: La courgette pizza.
Cela peu nous paraitre bizarre et peu "appétissant" lorsque l'on mixe un plat très calorique et gourmande (ici la Pizza) avec un aliment principal qui nous attire moins (ici la courgette). Et pourtant... Cette recette est surprenante car le goût reste très bon et nous avons réellement l'impression de faire un repas "excès" alors que NON ! 😋😉
Cela peu nous paraitre bizarre et peu "appétissant" lorsque l'on mixe un plat très calorique et gourmande (ici la Pizza) avec un aliment principal qui nous attire moins (ici la courgette). Et pourtant... Cette recette est surprenante car le goût reste très bon et nous avons réellement l'impression de faire un repas "excès" alors que NON ! 😋😉
Je vous laisse donc découvrir la recette, très simple. A vous de tester !
- 1 courgette
- 4 c-à-S de sauce tomate
- 12 tranches de Bacon environ
- Fromage râpé
- Herbes de Provence ou autre assaisonnement
Préparation:
→ Prenez votre courgette, lavez-là et coupez là en quatre dans le sens de la longueur (voir photo).
→ Mettez ces "tartines" de courgettes au four, sur un plaque de cuisson avec papier cuisson, pendant 7 minutes à 180 degrés avec +/- un peu d'herbes de Provence.
→ Ensuite, garnissez vos lamelles de courgettes: sauce tomate + bacon ou jambon + fromage râpé; et mettez tout ça au four pendant 5 minutes environ.
Régalez-vous bien ! 😋
D'un point de vu nutritionnel:
pour 2 courgettes pizza (2 tartines, soit 1/2 courgette) = 100 à 120g de légumes + 1 portion de fromage (donc de produit laitier) + un peu de protéine (avec le bacon ou jambon... Suivant la quantité que vous avez ajouté)
Camembert au Barbecue et miel
Ouille-ouille-ouille , je vous propose une recette NON diététique aujourd'hui, c'est certain. 😇 Cependant, la saison du barbecue va toucher à sa fin car l'été va se terminer (mais prions pour que l'on ait une belle arrière saison) 😕
Alors pour encore en profiter, avant de ranger le barbecue pour l'année prochaine, je vous propose cette recette de Camembert miel au Barbecue.
C'est un Régal ! 😜
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 1/2 camembert (le rustique pour ma part)
- 2 c-à-S de miel- du romarin
Préparation:
→ Couper votre camembert en 2
→ Faire des coupes, au couteau, dessus le camembert
→ Y ajouter miel et romarin (les coupures vont permettre à la garniture de se diffuser dans le camembert)
→ Déposer votre camembert dans du papier cuisson puis recouvrez-le de papier d'aluminium
→ Laissez-le, fermer, dans les braises de barbecue pendant 15 à 20 minutes. Le temps pour lui de bien se ramollir
→ Déguster avec pomme de terre, salade ou encore morceaux de pain. Le miel va adoucir le goût et le romarin lui apporter cette touche "pop" !
D'un point de vu nutritionnel:
Pour une personne: 1/4 de camembert soit 87g de fromage (ce qui fait beaucoup beaucoup..) soit 2 portions de fromage + 1c-à-S de matière grasse + 1 portion de fruit (avec le miel)
