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Café latte frappé au brownie MONIN
Le beau temps est de retour, on a reprit le sport et la course à pied ?! Alors on peut bien se récompenser avec cette délicieuse recette de Café latte frappé au Brownie ! Je ne vous cache pas que ce plaisir n'est pas tellement light (et on s'en doute bien). Mais de temps en temps, les plaisirs font aussi parti du rééquilibrage alimentaire 😊😉 Il faut savoir se faire plaisir ponctuellement pour ne pas craquer sur n'importe quoi tous les jours. C'est ma vision des choses !
De plus, avec mes équivalences (à la fin de l'article) vous pouvez rééquilibrer à votre prochain repas.
De plus, avec mes équivalences (à la fin de l'article) vous pouvez rééquilibrer à votre prochain repas.
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 3 c-à-C de sucre de canne ce n'est pas obligé car il y aura un sirop (ou édulcorant si vous souhaitez faire attention)
- 2 c-à-C de café soluble (carte noire, Sommets de Colombie pour moi ICI)
- 250 mL de lait
- 3 c-à-S de Sirop de brownie MONIN (pour s'en procurer c'est ICI)
- 4 glaçons
- Chantilly
- Amandes caramélisées
- Cerises griottines (de chez boutique-lemercier ICI elles sont légèrement alcoolisées, mais avec le café frappé, c'est Divin) !
- 4 glaçons
- Chantilly
- Amandes caramélisées
- Cerises griottines (de chez boutique-lemercier ICI elles sont légèrement alcoolisées, mais avec le café frappé, c'est Divin) !
Préparation:
→ Dans un shaker, ajouter le lait + le café soluble +/- le sucre (ou l'édulcorant).
→ Shaker le tout vivement.
→ Ajouter les glaçons ainsi que le sirop de brownie et shaker une nouvelle fois.
→ Ajouter ensuite votre déco plaisir: la chantilly + les amandes + les cerises griottes.
→ Ajouter ensuite votre déco plaisir: la chantilly + les amandes + les cerises griottes.
→ Servir dans de grands verres avec des grandes cuillères. Et Régalez-vous !
D'un point de vue nutritionnel:
1 café latte frappé = 1 portion de produit laitier + matière grasse (cela dépend de votre chantilly et de sa quantité, donc essayez de rester sage) + 1 portion de fruit environs (avec sucre/sirop + cerises)
D'un point de vue nutritionnel:
1 café latte frappé = 1 portion de produit laitier + matière grasse (cela dépend de votre chantilly et de sa quantité, donc essayez de rester sage) + 1 portion de fruit environs (avec sucre/sirop + cerises)
1 Comment
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milshake
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MONIN
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sirop Monin
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Brownie choco
Encore une douceur, les desserts j'adore ça ! Un brownie avec des fruits, quel délice ! Je casse un peu le côté fort en chocolat et sucré avec l'acidité et la fraicheur des fruits. Et les fruits sont riches en fibres.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 œufs
- 80g de sucre
- 80g de sucre cassonade
- 100g de chocolat noir
- 120g de beurre (1/2 sel pour moi, ça accentue le gout du chocolat)
- 40g de farine
- 25g de noix de pécan
- 25g de cerceaux de noix
Préparation:
A savoir: le Brownie se conserve plusieurs jours enveloppé dans du papier sulfurisé emballé dans une feuille d'aluminium.
Diététique: le sucre cassonade est moins riche en saccharose que le sucre blanc. Il est aussi plus riche en minéraux (car moins raffiné). Donc il va permettre dans l'ensemble de diminuer le pic glycémique de votre Brownie.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 œufs
- 80g de sucre
- 80g de sucre cassonade
- 100g de chocolat noir
- 120g de beurre (1/2 sel pour moi, ça accentue le gout du chocolat)
- 40g de farine
- 25g de noix de pécan
- 25g de cerceaux de noix
Préparation:
- Préchauffer le four à 180° et tapisser un moule de papier sulfurisé pour facilité par la suite le démoulage.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine puis le chocolat et le beurre fondu.
- Ajouter les noix en petits morceaux.
- Verser la préparation dans le moule et faire cuire 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
A savoir: le Brownie se conserve plusieurs jours enveloppé dans du papier sulfurisé emballé dans une feuille d'aluminium.
Diététique: le sucre cassonade est moins riche en saccharose que le sucre blanc. Il est aussi plus riche en minéraux (car moins raffiné). Donc il va permettre dans l'ensemble de diminuer le pic glycémique de votre Brownie.
